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Consume en comercios emblemáticos y panaderías adheridas a «Pa d’Aquí. Forn i Tradició»

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La Vicepresidencia y Conselleria de Transición Energética, Sectores Productivos y Memoria Democrática, a través de la Dirección General de Comercio, anima a la ciudadanía a que estos días festivos haga consumo de producto local y de proximidad.

www.emblematicsbalears.es

La Dirección General anima a que se consuman los productos típicos de estas fechas como panades, rubiols o crespells en las panaderías locales y tradicionales. El Govern recuerda, además, que en las Illes Balears hay un total de 64 panaderías y pastelerías que tienen el distintivo de comercio emblemático, un reconocimiento que cuenta ya con 25 municipios adheridos con un total de 280 comercios de las Illes Balears.

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Además, la vicepresidencia del Govern, a través del Instituto de Innovación Empresarial de las Illes Balears (IDI), trabaja desde hace más de seis años en la promoción del pan y de las panaderías de las Islas a través del distintivo «Pa d’Aquí. Forn i Tradició», que distingue el pan tradicional del industrial, y con el cual se pretende que el consumidor identifique el producto con un producto de calidad, saludable y de proximidad.

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Comercios emblemáticos

Actualmente, el distintivo cuenta con más de 300 establecimientos adheridos: 234 en Mallorca, 43 en Menorca, 23 en Ibiza y 3 en Formentera. Para formar parte de la marca, las panaderías y pastelerías deben tener obrador y un mínimo del 70 % de productos de elaboración propia. Además, deben ofrecer al público al menos dos variedades de panes considerados típicos de las Illes Balears: pan de payés (blanco o moreno), pan de xeixa, llonguet, panecillo de aceite, galetes fortes de Ibiza, y galleta de aceite, coc, magraneta o Viena.

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El Govern considera que comprar en estos establecimientos ayuda a la economía local, en la creación de lugares de trabajo y en la continuidad de la tradición. Son recursos que se quedan aquí y, en muchos casos, no solamente pagan al comerciante, sino a productores locales en última instancia. Además, es más sostenible y reduce la huella de carbono asociada a los envíos. El comercio de proximidad promueve la dinamización de nuestros pueblos y nuestros entornos urbanos, y contribuye a hacer barrio y hacer pueblo.

Tanto los comercios emblemáticos como las panaderías adheridas a «Pa d’Aquí. Forn i Tradició» pueden consultarse en la web www.emblematicsbalears.es.

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