El evento refuerza su programación y sitúa el Foro Horeca, que se desarrollará en la Sala Palma, como uno de los ejes principales de esta edición

Palma, 14 de enero de 2026.
El salón de plenos del Ajuntament de Palma ha acogido este miércoles, por primera vez, la presentación oficial de una nueva edición de Horeca Baleares, una cita plenamente consolidada en el calendario ferial de la ciudad que se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero en Palma.

Durante el acto, la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer, ha subrayado que albergar esta presentación en Cort supone “una muestra clara del compromiso del Consistorio con un evento que se ha convertido en el principal punto de encuentro anual de los profesionales de la hostelería y la restauración”, al tiempo que refuerza el papel de Palma como sede de iniciativas estratégicas para el desarrollo económico, la innovación y el empleo en el sector.

En este sentido, Ferrer ha destacado también la importancia de la feria para dar visibilidad al producto y al comercio local, así como para seguir impulsando a Palma como destino gastronómico de calidad durante todo el año.

La edición 2026 de Horeca amplía los espacios dedicados a la reflexión, el aprendizaje y el intercambio de conocimiento, con un protagonismo especial de la Sala Palma, patrocinada por el Ajuntament de Palma y que por segundo año consecutivo se integra en la feria. Este espacio se consolida como uno de los ejes centrales del evento y acogerá el Foro Horeca, donde se abordarán cuestiones clave para el presente y el futuro del sector, como la gestión empresarial, la innovación, la digitalización y la sostenibilidad.

En la presentación han participado también representantes institucionales y del sector, entre ellos José Luis Córcoles, director comercial de la feria; Toni Fuster, director general de Comerç i Restauració; Carmen Aguiló, gerente de PalmaActiva; así como representantes de entidades empresariales, deportivas y asociativas vinculadas a la hostelería y la restauración de las Illes Balears.

Horeca Baleares 2026, referencia del sector

Palma volverá a ser la sede principal de Horeca Baleares, la feria profesional de hostelería y restauración más importante del archipiélago, que celebrará su novena edición en el Velòdrom Illes Balears bajo el lema ‘Impulsando el futuro y protegiendo el pasado’.

La organización ha destacado que la edición de Mallorca marca el inicio del calendario Horeca 2026 y actúa como referencia para todo el sector, tanto por el volumen de participantes como por la calidad de los contenidos y la presencia institucional. Junto al Foro Horeca, la feria mantendrá su zona expositiva como núcleo de actividad comercial y profesional, donde empresas proveedoras presentarán productos, servicios e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering.

Mallorca acogerá también el programa completo de concursos gastronómicos, abiertos a profesionales de todas las islas, consolidándose como uno de los espacios con mayor participación y proyección mediática del evento. Además, la edición de 2026 incluirá un acto de homenajes y reconocimientos para poner en valor la trayectoria y la aportación de profesionales, empresas y proyectos que han contribuido de forma destacada al desarrollo del sector.

Tras la cita de Palma, Horeca Baleares 2026 continuará su recorrido en Ibiza, del 4 al 6 de marzo, y en Menorca, del 17 al 19 de marzo, con el apoyo institucional de administraciones y entidades públicas y privadas de todo el archipiélago.