Se mejorarán más de 4.300 metros cuadrados de estos viales.
Palma, 28 de enero de 2025. El servicio de Vialitat, dependiente del área de Infraestructures, Accessibilitat i Polígons Industrials del Ajuntament de Palma, ha iniciado los trabajos de renovación del pavimento dañado en los caminos perimetrales del bosque de Bellver. La intervención mejorará más de 1.423 metros lineales y 4.300 metros cuadrados de estos viales emblemáticos.
El proyecto, aprobado el pasado diciembre en Junta de Govern, cuenta con un presupuesto de 147.816 euros, IVA incluido, y tiene un plazo de ejecución estimado de cuatro semanas. Estas actuaciones se realizan para reparar el pavimento de suelo estabilizado, que en muchos tramos se encuentra deteriorado debido al paso del tiempo, las lluvias y el uso continuado por peatones y vehículos.
Los trabajos se centran en aplicar un nuevo pavimento estabilizado con un acabado de color terroso, similar al original, respetando la estética y la integración natural del entorno.
Estas actuaciones se suman a otras mejoras ya realizadas en el bosque de Bellver, como la rehabilitación del Passeig de Ronda del Castell de Bellver, que permitió reabrir esta parte del castillo al público, y la reposición de 1.200 árboles, principalmente pinos, en el marco de las políticas de la Mesa Palma Verde, iniciativa del Ajuntament para potenciar los pulmones verdes de la ciudad.
Investigadores de la Universidad de las Islas Baleares lideran una iniciativa para desarrollar métodos que garanticen transparencia, confianza y ética en los sistemas de inteligencia artificial.
Palma, 27 de enero de 2025. Investigadores de la Unidad de Gráficos, Visión e Inteligencia Artificial (UGiVIA) de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) lideran el proyecto EXPLAINME, una iniciativa que busca desarrollar métodos y herramientas para una inteligencia artificial (IA) más transparente, confiable y ética, con especial atención a sectores clave como la salud y el bienestar social.
El proyecto EXPLAINME (EXPLainable Artificial INtelligence Methods and Evaluation for trustworthy, human-centric, and ethical AI), financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN) y los fondos europeos FEDER, surge ante la necesidad de resolver los desafíos asociados a la falta de explicabilidad en la IA, especialmente en áreas sensibles donde las decisiones deben ser comprensibles tanto para profesionales como para usuarios. Esta falta de comprensión genera desconfianza y puede dificultar la adopción de estas tecnologías.
El objetivo principal es crear sistemas de IA que no solo sean técnicamente robustos, sino que también respeten los valores éticos, los derechos humanos y la diversidad. Para lograrlo, el proyecto integra principios de diseño centrado en el usuario y trabaja en el establecimiento de estándares que permitan medir la explicabilidad y el impacto ético de la IA.
El equipo investigador está desarrollando dos demostradores prácticos. El primero es una herramienta para apoyar el diagnóstico de la enfermedad de células falciformes, una patología genética que afecta a millones de personas en todo el mundo. El segundo es un sistema de monitorización destinado a personas mayores que viven solas, diseñado para mejorar su seguridad y calidad de vida. Estas aplicaciones reflejan el compromiso de EXPLAINME con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, abordando retos globales relacionados con la salud y el bienestar social.
Además de su enfoque práctico, EXPLAINME pretende tener un impacto significativo en el ámbito científico. Los investigadores planean publicar resultados en revistas especializadas, participar en congresos internacionales y fomentar la formación de nuevos talentos mediante programas de doctorado y colaboraciones internacionales. Con este enfoque, el proyecto busca no solo avanzar en el desarrollo tecnológico, sino también generar un conocimiento más amplio y profundo sobre cómo hacer que la IA sea accesible y comprensible para todos.
EXPLAINME es una apuesta por una inteligencia artificial que, además de innovar, pone a las personas en el centro, demostrando que la tecnología puede y debe ser un aliado ético en la mejora de la calidad de vida y en la resolución de desafíos sociales.
La Dirección General de Medio Natural y Gestión Forestal, por medio del COFIB, ha elaborado la publicación, financiada con fondos europeos, para sensibilizar a la población de la delicada situación de esta especie endémica de Ibiza y Formentera.
La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través del Consorcio para la Recuperación de la Fauna de las Islas Baleares (COFIB), dependiente de la Dirección General de Medio Natural y Gestión Forestal, ha lanzado un vídeo para concienciar sobre la amenaza que representan las serpientes invasoras para la conservación de la sargantana de las Pitiüses (Podarcis pityusensis).
Este vídeo, de 2 minutos y 15 segundos, tiene como objetivo sensibilizar a residentes y turistas sobre la delicada situación de esta especie endémica de Ibiza y Formentera, destacando la gravedad de la invasión de serpientes, que han llegado incluso a los islotes donde habitan estas sargantanas únicas y de gran valor ecológico.
La publicación se enmarca dentro del Proyecto de control y erradicación de diferentes especies invasoras en diversos hábitats y localizaciones geográficas, financiado con el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia (PRTR-MRR) y los fondos Next Generation EU.
El vídeo enfatiza la importancia de avisar al COFIB en caso de detectar serpientes a través de la aplicación Línea Verde COFIB – Especies Invasoras (www.lineaverdecofib.es), para evitar que estas especies puedan colonizar nuevas áreas.
La producción audiovisual, disponible en catalán, castellano e inglés, ha sido realizada por el documentalista Rubén Casas con imágenes de alta calidad, bajo la supervisión de técnicos del COFIB, garantizando un rodaje en condiciones controladas.
Otras medidas ejecutadas para el control de especies invasoras
Desde 2022, el Govern ha implementado diversas acciones para controlar especies invasoras que amenazan la fauna y flora autóctonas. Entre estas medidas destacan:
Vigilancia en los islotes pitiüsos para asegurar la ausencia de serpientes y roedores, junto con censos visuales de sargantanas mediante una nueva embarcación adquirida con fondos europeos.
Actuaciones urgentes en caso de detección de especies invasoras en islotes como es Murada, es Encalders, Santa Eulària o s’Ora.
Creación de siete reservas urbanas para las sargantanas de las Pitiüses, instalando refugios artificiales, plantando 400 especies autóctonas y promoviendo un entorno favorable para su conservación.
Actuaciones previstas para 2025
Entre los objetivos de este año, destaca la desratización de los islotes de Tagomago, es Vedrà, es Vedranell y s’Espalmador, para favorecer la supervivencia de aves marinas endémicas como el virot pequeño. Además, se trabajará en la erradicación de flora invasora en el islote de s’Espardell, donde se concentran especies como la flor del mediodía (Disphima sp.), higueras de moro (Opuntia sp.) y bálsamo (Carpobrotus edulis).
Con estas acciones, el Govern reafirma su compromiso con la conservación de la biodiversidad y el patrimonio natural de las Islas Baleares, garantizando un futuro sostenible para especies tan emblemáticas como la sargantana pitiüsa.
De izq a der. Marta Masana, Catalina Valls, Verónica Fiol y Sonia Santandreu. Foto de Clara Ferrer para Última Hora
Verónica Fiol, historiadora y autora del libro y del perfil de instagram ‘Històriques de Mallorca’, ha dedicado su carrera a visibilizar el papel de las mujeres en la historia de la isla. A través de su cuenta de Instagram, donde combina divulgación histórica con un diseño atractivo y accesible, y ahora con su libro ilustrado, Fiol busca inspirar a las nuevas generaciones y fomentar el reconocimiento de figuras femeninas que han dejado huella en la sociedad mallorquina.
Palma, 27 de enero de 2025. En un momento en el que la lucha feminista sigue enfrentando retos constantes, iniciativas comoHistòriques de Mallorca surgen como una poderosa herramienta para reivindicar el papel de las mujeres en la historia de la isla. Detrás de este proyecto se encuentra Verónica Fiol, historiadora comprometida con dar voz a las mujeres que, a pesar de sus contribuciones, han sido relegadas a un segundo plano en los libros de historia. Con una trayectoria que abarca desde la creación de una cuenta en Instagram hasta la publicación de un libro ilustrado, Fiol busca rescatar y difundir el legado de figuras femeninas destacadas en todos los ámbitos.
La idea de Històriques de Mallorca nació como un diccionario tradicional, pero pronto Verónica se dio cuenta de que el formato no permitiría llegar a un público amplio. Fue entonces cuando decidió trasladar su investigación a Instagram, una plataforma más accesible y visual, donde cada mujer pudiera tener su propio espacio. «Quiero que la gente las conozca de verdad», afirma Fiol, quien también ha trabajado para acercar estas historias a los más pequeños a través de la publicación de un libro infantil. Con la colaboración de ilustradoras locales, el libro ofrece a las nuevas generaciones referentes femeninos de Mallorca, desde la época medieval hasta la actualidad.
A continuación, compartimos la entrevista completa con Verónica Fiol sobre su inspiración, los retos del proyecto y sus planes de futuro.
De izr a der. Mar Leza (una de las històriques que sale en el libro en el apartado de ciencia), Verónica Fiol, Marta Masana y Mariluz Miranda.
¿Qué te inspiró a crear Històriques de Mallorca y cómo ha evolucionado el proyecto desde sus inicios?
Històriques nace de la necesidad de darle a las mujeres de esta isla el lugar que merecen en la historia en un momento en que sectores reaccionarios de la sociedad parecen querer acabar con los logros de la lucha feminista. Como historiadora me planteé qué podía hacer yo para hacer frente a esta nueva ola reaccionaria mientras iba elaborando un listado de todas las mujeres destacadas en todos los ámbitos de nuestra historia.
La idea inicial fue crear un diccionario, pero tras pensarlo detenidamente llegué a la conclusión de que nadie lo leería entero y yo quería que la gente las conociera de verdad. Finalmente, opté por crear una cuenta en Instagram ya que de esta manera podía darle a cada histórica un espacio propio y a la gente darle la posibilidad de descubrirlas una a una. Pero me quedaba un cabo suelto que eran las niñas y niños, un sector que, gracias al libro que he publicado con la editorial Dolmen, ha quedado cubierto.
Tu cuenta de Instagram está muy bien organizada por colores y categorías, ¿cómo fue el proceso de selección y estructuración de las figuras históricas que presentas?
Trabajo con un listado que está vivo, ya que va creciendo gracias a mi búsqueda constante, a la actualidad y a los seguidores del perfil que me van dando nombres. A partir de ahí voy jugando con las categorías, ya que cada color representa una, y con la línea cronológica, intercalando mujeres de todas las épocas, incluida la actual. Para que las categorías no queden dispersas y cualquier persona interesada en un ámbito pueda ver a todas las históricas juntas, las he agrupado en las historias destacadas. Además, hay también un apartado destacado con localizaciones y otro con bibliografía.
Has mencionado que tu intención inicial era crear un diccionario, pero finalmente optaste por Instagram. ¿Crees que las redes sociales son una herramienta más efectiva para divulgar la historia en comparación con los formatos tradicionales?
Las redes son un arma de doble filo porque algunos de sus contenidos son más que discutibles y son adictivas, pero a la vez son una poderosa arma divulgativa. Desgraciadamente, no todo el mundo tiene libros de historia en su casa, pero sí tiene un móvil, y la mayoría, alguna cuenta en una red social. Introducir contenidos de divulgación histórica de calidad en redes hoy en día es una manera extraordinaria de hacer llegar a un público amplio y diverso una serie de conocimientos fundamentales para la construcción de una sociedad sana.
No podemos afrontar el futuro si desconocemos nuestro pasado en su versión completa, es decir, la que incluye a las mujeres, las grandes olvidadas de los libros de historia. Así que, por un lado, es necesario reescribir los libros, que siguen siendo el pilar fundamental del conocimiento, porque no todo está en la red y, por otro, hay que usar las nuevas tecnologías para intentar expandir el conocimiento entre el mayor número de personas posibles.
Verónica Fiol con la edición en papel de Històriques de Mallorca
El libro que has publicado en colaboración con ilustradoras mallorquinas es una extensión de tu trabajo en redes. ¿Cómo fue el proceso de selección de las mujeres incluidas en él y qué impacto esperas que tenga en las nuevas generaciones?
El libro es una obra de arte gracias al trabajo de estas cinco grandes ilustradoras. Ha sido una suerte inmensa poder contar con ellas porque, cada una en su estilo, han hecho magia con las veinticinco históricas que se presentan en él. Elegir a las protagonistas fue complicado porque la finalidad del libro era crear referentes para las nuevas generaciones. La idea es que una niña, o niño, no diga que quiere ser pintora como Frida Kahlo, sino como Pilar Montaner, por ejemplo. Quía cubrir una línea cronológica amplia, que en este caso va de Violante de Hungría, esposa de Jaume I, a Cata Coll y Mariona Caldentey. Además, quería abarcar ámbitos tradicionalmente masculinizados como el deporte o la ciencia. Creo que todas las seleccionadas son una indiscutible fuente de inspiración, principalmente por su carácter.
¿Has recibido algún tipo de feedback o historia personal de seguidores que te haya sorprendido o emocionado especialmente desde que iniciaste el proyecto?
Suelo recibir bastante feedback y he de decir que me emociono muchísimo cuando recibo mensajes o comentarios de familiares, amigos e incluso alumnos de las históricas homenajeadas. También cuando estas personas son las que me descubren a una histórica que desconocía totalmente. El hecho de que, en parte, sean los seres queridos de estas mujeres los que van haciendo que la lista se alargue es increíble.
¿Cuáles son tus planes futuros para Històriques de Mallorca? ¿Te gustaría expandir el proyecto a otros formatos como exposiciones, charlas o colaboraciones con instituciones educativas?
Como bien dices, me encantaría expandir el proyecto y estoy barajando todas las posibilidades que comentas. El objetivo es muy claro: dar a conocer al máximo de personas posibles a estas mujeres extraordinarias y no dejar a ninguna en el tintero. Esto incluye a pequeños y grandes, así que el ámbito educativo es un sector importante y estoy estudiando cómo cubrirlo. Pero como ya he dicho, este es un proyecto que está vivo y que va creciendo, y a veces es complicado compatibilizarlo con mis ocupaciones diarias.
Más de 2.400 alumnos de centros escolares han disfrutado de estos espacios gracias a programas educativos impulsados por la institución insular.
Palma, 27 de enero de 2025.- Los refugios gestionados por el Consell de Mallorca han alcanzado un nuevo récord de ocupación en 2024, con un total de 40.240 pernoctaciones, lo que supone un incremento del 18,8% respecto al año anterior. Este aumento confirma la creciente popularidad de estos espacios naturales, que ofrecen a excursionistas y amantes de la montaña la posibilidad de disfrutar de la Serra de Tramuntana y otros entornos privilegiados de la isla.
La red de refugios está compuesta por seis establecimientos situados en fincas públicas, con una capacidad total de 332 plazas. Las épocas con mayor afluencia han sido el otoño y la primavera, con abril y octubre como meses de máxima ocupación, registrando 10.305 pernoctaciones en estos dos meses.
Desglose de ocupación por refugios
Los refugios más visitados en 2024 fueron:
Tossals Verds: 8.119 estancias
So n’Amer: 7.795 estancias
Can Boi: 6.678 estancias
Muleta: 6.051 estancias
Pont Romà: 5.464 estancias
Galatzó: 6.133 estancias
El vicepresidente segundo y conseller de Medio Ambiente, Medio Rural y Deportes, Pedro Bestard, ha valorado muy positivamente estas cifras, destacando que el perfil de usuario de los refugios es mayoritariamente de excursionistas responsables que «cuidan y valoran el entorno natural, muchos de los cuales aprovechan su estancia para recorrer la Ruta de Pedra en Sec».
En cuanto a la procedencia de los visitantes, alrededor del 55% fueron extranjeros, con predominio de alemanes y franceses, aunque se han registrado senderistas de más de 50 países distintos.
Incremento de presupuesto para 2025
Con el objetivo de seguir mejorando la experiencia de los visitantes, el Consell de Mallorca ha aumentado el presupuesto destinado a la red de refugios hasta los 2.520.000 euros para 2025, lo que demuestra el compromiso de la institución con la conservación y mejora de estas instalaciones.
Fomento de la educación ambiental
Durante el pasado año, un total de 2.437 alumnos de centros escolares de Mallorca participaron en programas educativos organizados por el Consell de Mallorca, como Una nit a la Serra o Nit d’estrelles.
La mayoría de estas visitas escolares tuvieron lugar en primavera, entre marzo y mayo, con 1.832 escolares menores de 16 años disfrutando de la experiencia de pernoctar en la naturaleza. Además, 130 niños participaron en colonias de verano durante el mes de julio, y en el presente curso escolar ya han acudido otros 475 estudiantes.
Estos programas educativos permiten a los más jóvenes conocer de cerca la biodiversidad y la importancia de la conservación del medio natural de Mallorca, fomentando la sensibilización medioambiental desde una edad temprana.
El grupo de investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo de la UIB participa junto con las empresas Fruselva e Ingredalia y la Universidad de Barcelona.
Palma, 27 de enero de 2025.- El proyecto FARO-i, liderado por la empresa Fruselva en colaboración con Ingredalia, la Universidad de Barcelona (UB) y la Universidad de las Islas Baleares (UIB), continúa avanzando en su objetivo de desarrollar productos innovadores y saludables para la prevención de la obesidad infantil.
Este consorcio multidisciplinar trabaja en la creación de soluciones basadas en la evidencia científica, aplicando los principios de la economía circular y la sostenibilidad en el desarrollo de ingredientes funcionales que ayuden a mejorar la salud metabólica de los niños desde una edad temprana.
Hasta la fecha, los investigadores han llevado a cabo una exhaustiva revisión sistemática de la literatura científica en diversas bases de datos de referencia. Con el fin de garantizar la calidad de los ensayos que se llevarán a cabo en animales y humanos, se han seleccionado únicamente estudios que cumplen con rigurosos criterios metodológicos, descartando aquellos que presentaban limitaciones o que no se ajustaban específicamente a los objetivos del proyecto.
Ingredalia ha liderado la selección de ingredientes y subproductos con un enfoque prioritario en la sostenibilidad, asegurando que los componentes utilizados contribuyan a un modelo de economía circular. Paralelamente, se están preparando los ensayos de intervención en la UB, donde se analizarán los efectos de los nuevos productos desarrollados por Fruselva en la prevención de la obesidad infantil.
Según los planes del proyecto, si los resultados de estos ensayos son satisfactorios, en 2026 se iniciará un ensayo clínico en las Islas Baleares, diseñado por la UIB, que permitirá evaluar la efectividad de los productos en población infantil.
El proyecto FARO-i cuenta con la participación del grupo de investigación básica en señalización nutricional (NCS) de la Universidad de Barcelona y el grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) de la UIB, adscrito al CIBER-OBN. La colaboración entre estos grupos garantiza un enfoque científico sólido y riguroso en la selección de ingredientes y el desarrollo de los productos.
Los resultados obtenidos hasta el momento serán publicados próximamente y se espera que contribuyan significativamente al avance en la lucha contra la obesidad infantil, además de servir de base para futuros proyectos de I+D en esta área de la salud pública.
Entre otras infracciones, el sancionado proporcionó datos falsos sobre el origen de los productos obtenidos y almacenó pescado sin pesar.
Palma, 27 de enero de 2025.- La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha impuesto una sanción de 60.001 euros a un particular por diversas infracciones graves en materia de ordenación pesquera. La sanción responde a una denuncia interpuesta el pasado mes de abril por los inspectores de la Dirección General de Pesca, quienes detectaron que el infractor había proporcionado datos falsos sobre el origen de los productos obtenidos en su actividad pesquera.
El particular sancionado ya había sido denunciado en varias ocasiones por otras irregularidades, como la falta de tripulación mínima a bordo, la presencia de tripulantes no registrados en el rol de la embarcación y el almacenamiento de pescado sin pesar. Según los inspectores, acumulaba tres denuncias en menos de 24 meses, lo que constituye una infracción muy grave de acuerdo con el artículo 126 de la Ley 6/2013, de 7 de noviembre, de pesca marítima, marisqueo y acuicultura en las Islas Baleares. Esta normativa establece que la acumulación de tres infracciones graves en un período inferior a dos años se considera una falta muy grave.
Tras la comprobación de los hechos, el 22 de agosto de 2024 se inició un procedimiento sancionador contra el infractor, que ha concluido este mes con el pago de la multa correspondiente.
El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, ha subrayado la importancia de estas acciones de control: «Desde el Govern continuaremos realizando campañas de vigilancia para garantizar el cumplimiento de la ley en el ámbito pesquero y agroalimentario. Nuestra prioridad es proteger los intereses legítimos del sector y de los consumidores, evitando el fraude y la competencia desleal».
La Conselleria reafirma su compromiso con la sostenibilidad del sector pesquero en las Islas Baleares y la aplicación estricta de la normativa vigente para asegurar la trazabilidad y legalidad de los productos pesqueros que llegan al mercado.
El navegante oceánico, que está preparando el récord de la vuelta al mundo por la ruta de Magallanes y Elcano, ofrecerá una charla el próximo jueves, a las 18:30 horas, en el Real Club Náutico de Palma.
Palma, 27 de enero de 2025.- El navegante oceánico Álex Pella ofrecerá el próximo jueves, a las 18:30 horas, una charla sobre la determinación en la Sala Magna del Real Club Náutico de Palma (RCNP). El acto, enmarcado en el ciclo Valores RCNP, estará dirigido principalmente a los deportistas del club y sus familias.
Pella será presentado por Hugo Ramón, vocal de vela del RCNP y navegante oceánico con una destacada trayectoria, quien este año participará en su cuarta Mini Transat.
Durante su intervención, Álex Pella compartirá su experiencia en proyectos náuticos de alta exigencia, incluyendo su actual desafío: el intento de récord de la vuelta al mundo por la ruta del Oeste a bordo del maxicatamarán Victoria. Este proyecto, que conmemora la gesta de Magallanes y Elcano hace 500 años, ha permitido al Victoria alcanzar importantes logros durante su fase de preparación, como los récords de las vueltas a Menorca y España, y de la Ruta del Descubrimiento entre Huelva y La Gomera.
El palmarés de Pella incluye hitos como el récord de la vuelta al mundo por la ruta del Este (Trofeo Julio Verne), completado en 40 días, 23 horas, 30 minutos y 30 segundos a bordo del trimarán IDEC Sport junto a Francis Joyon, así como la victoria en solitario en la Ruta del Ron de 2014.
El ciclo Valores RCNP, dirigido por el doctor en psicología deportiva Miquel Salom, busca transmitir enseñanzas y experiencias inspiradoras para los deportistas, con el objetivo de fomentar valores como la perseverancia, el esfuerzo y el trabajo en equipo.
El stand de Mallorca duplica su espacio y ofrece showcookings para promocionar los productos autóctonos de la isla.
Palma, 27 de enero de 2025. Mallorca se encuentra presente en la XXIII edición de la feria gastronómica internacional Madrid Fusión, que se celebra del 27 al 29 de enero en Madrid, con el objetivo de reivindicar la calidad de su cultura gastronómica y la excelencia de su producto local. La Fundación Mallorca Turisme, a través del Consell de Mallorca, ha ampliado su stand hasta los 150 metros cuadrados, el doble que en ediciones anteriores, consolidando su apuesta por una presencia destacada en este evento de referencia mundial.
El presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, junto al conseller de Turismo, José Marcial Rodríguez, y la directora de Turismo para la Demanda y la Hospitalidad, Susanna Sciacovelli, encabezan la delegación mallorquina con el objetivo de apoyar al sector, impulsar la sinergia entre la industria de la alimentación, la restauración y el turismo, y reforzar la imagen de Mallorca como destino gastronómico de primer nivel.
Showcookings y producto local de calidad
Durante las tres jornadas de la feria, más de 20 chefs reconocidos exhibirán el potencial culinario de la isla mediante showcookings y degustaciones de productos autóctonos como la sobrasada, la ensaimada o el aceite de oliva virgen extra. Galmés ha destacado que «la cocina de Mallorca es uno de los ejes que conforman la cultura y tradición de la isla. Su sabor único es fruto de una producción y elaboración transmitida de generación en generación, conservando sus raíces y esencia».
La participación de Mallorca en Madrid Fusión 2025 cuenta con la colaboración de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB), que ha diseñado una programación centrada en productos icónicos de la isla. Chefs como Javier Hoebeeck, Miguel Calent, Marta Rossell, Pep Trías o Andreu Genestra, junto con reconocidos cocteleros como Yoselyn Antequera y Laura Pelarda, deleitarán a los asistentes con sus elaboraciones.
Promoción económica y demostraciones
El Departament de Promoción Económica colabora activamente aportando productos frescos de temporada y organizando demostraciones en vivo sobre la elaboración de la tradicional sobrasada de Mallorca de porc negre. La consellera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate, ha resaltado que «la conjugación de producto local y gastronomía responde a un consumidor cada vez más exigente, que busca autenticidad y se interesa por la gastronomía local».
Productos representativos y coexpositores
El stand de Mallorca cuenta con la colaboración de destacadas denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, como los vinos de Binissalem, los aceites «Oli de Mallorca», la IGP Ametlla de Mallorca, la Flor de Sal y la Sobrassada de Mallorca. Cada expositor presentará la calidad y singularidad de sus productos, con el fin de atraer tanto al público especializado como a potenciales compradores internacionales.
Gastronomía como atractivo turístico
Mallorca apuesta por la gastronomía como un elemento fundamental de su oferta turística, mostrando la riqueza y diversidad de sus sabores mediterráneos. A través de presentaciones y degustaciones, la isla expone su capacidad para combinar ingredientes frescos con técnicas innovadoras, manteniendo la esencia de su tradición culinaria.
La presencia de Mallorca en Madrid Fusión reafirma su posición como un destino culinario de excelencia y refuerza su compromiso con la sostenibilidad, la tradición y la innovación en el sector gastronómico.
La instalación deportiva, que prioriza el uso de federaciones, también cuenta con participantes de entidades sin ánimo de lucro y está abierta a particulares.
Palma, 27 de enero de 2025. El polideportivo de Sant Ferran, gestionado por el Consell de Mallorca, registró un total de 187.000 usuarios durante el año 2024, consolidándose como un espacio deportivo de referencia en la isla.
La instalación ofrece un uso prioritario a las federaciones deportivas de Mallorca, con acuerdos establecidos en disciplinas como baloncesto, fútbol, deportes adaptados, natación, pádel, rugby, tiro con arco, tenis de mesa, voleibol y waterpolo. Sin embargo, también abre sus puertas a entidades sin ánimo de lucro, asociaciones y particulares que fomentan la actividad física y el deporte en diferentes modalidades.
En cuanto al perfil de los usuarios, 27.000 corresponden a alumnado de diversas escuelas que utilizan el polideportivo para sus clases de educación física. Por otro lado, 160.000 usuarios pertenecen a distintas entidades deportivas y particulares que aprovechan las diversas instalaciones a lo largo del año. Durante los meses de verano, de junio a octubre, alrededor de 25.000 personas utilizaron la piscina exterior en los cursillos organizados por el área de Deportes del Consell.
Una instalación moderna y eficiente
El polideportivo de Sant Ferran, inaugurado en 1972, ha experimentado importantes mejoras en los últimos años con el objetivo de modernizar sus instalaciones y mejorar la experiencia de los usuarios. Entre las renovaciones más destacadas se encuentran la actualización de los vestuarios, la optimización de los circuitos hídricos y la instalación de placas solares, que han permitido un abastecimiento energético más eficiente y sostenible.
Las instalaciones actuales incluyen pistas polivalentes, una piscina exterior, un pabellón deportivo, una zona de calistenia y pistas de pádel, lo que permite acoger una amplia variedad de disciplinas deportivas y fomentar hábitos saludables entre la población.
Desde el Consell de Mallorca destacan el compromiso de la institución por seguir promoviendo el deporte y la actividad física, con una gestión enfocada en la sostenibilidad y la accesibilidad para todos los colectivos.
