La Conselleria incorporará este curso a una persona responsable de controlar la calidad y organización de los comedores y cafeterías escolares, así como el cumplimiento de las ratios de monitores y la presencia de productos locales y ecológicos.
Palma, 19 de agosto de 2026. La Conselleria de Educación y Universidades incorporará durante el curso 2026-2027 una nueva figura encargada de supervisar el funcionamiento de los comedores escolares de los centros educativos de las Illes Balears.
La medida pretende reforzar el control sobre estos servicios y garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos en aspectos como la calidad, la organización y la atención que recibe el alumnado durante el horario de comedor.
Entre las principales funciones de esta persona estará comprobar que se cumplen las ratios establecidas entre monitores y alumnos, así como realizar un seguimiento de las medidas destinadas a incrementar la presencia y utilización de productos locales y ecológicos en los menús escolares.
Supervisión también de las cafeterías escolares
La nueva figura no limitará su actividad exclusivamente a los comedores. Educación prevé que también realice un seguimiento de aquellos centros educativos que dispongan de servicio de cafetería, con el objetivo de comprobar su correcto funcionamiento y el cumplimiento de la normativa correspondiente.
Asimismo, supervisará otros aspectos relacionados con la organización general de estos servicios complementarios y permitirá disponer de un mayor seguimiento de su funcionamiento en los diferentes centros de las Illes Balears.
Coordinación con los inspectores sanitarios
Otra de sus funciones será actuar como enlace con los inspectores sanitarios responsables de controlar las condiciones higiénicas y sanitarias de los comedores escolares.
Esta coordinación pretende reforzar la seguridad alimentaria del alumnado y facilitar el seguimiento de las condiciones en las que se preparan, manipulan y sirven los alimentos.
Con la incorporación de esta nueva figura, la Conselleria busca avanzar en la mejora de los servicios complementarios de los centros educativos y garantizar una alimentación saludable, una atención adecuada al alumnado y una gestión más eficiente de los comedores y cafeterías escolares.
