Una encuesta del Govern revela que el supermercado sigue siendo el principal lugar de compra, mientras que el precio es el principal obstáculo para aumentar el consumo de alimentos y bebidas de proximidad.

Palma, 24 de julio de 2026. Más de la mitad de los ciudadanos de las Illes Balears considera que consumir producto local contribuye principalmente a apoyar la economía del archipiélago. Así lo refleja la tercera encuesta de Estudios de Opinión de las Illes Balears (EOIB), dedicada a los hábitos de consumo de alimentos y bebidas de proximidad.

El estudio señala que el 54 % de los encuestados asocia el consumo de producto local con el impulso de la economía balear. Otros aspectos valorados son la mayor calidad (13 %), la conservación de la identidad y la cultura de las islas (12 %) y la sostenibilidad (10 %).

El supermercado concentra la mayoría de las compras

La encuesta indica que nueve de cada diez residentes compran los alimentos y bebidas de proximidad en el mismo lugar donde realizan habitualmente la compra semanal, es decir, en el supermercado.

Por detrás se sitúan las tiendas de barrio, elegidas por el 36 % de los consumidores, y los mercados municipales, donde adquiere producto local uno de cada cinco residentes.

Además, el informe concluye que uno de cada tres euros que los hogares baleares destinan a alimentos y bebidas corresponde a productos locales.

La mitad de los ciudadanos asegura comprar este tipo de productos entre dos y cuatro veces por semana, mientras que algo más de una cuarta parte lo hace una vez semanalmente y un 16 % afirma consumirlos casi todos los días.

Carne, embutidos y pan, los productos más consumidos

Los productos locales más presentes en la cesta de la compra son la carne y los embutidos y el pan y la pastelería, consumidos por alrededor de ocho de cada diez residentes.

Les siguen los productos vegetales (69 %), los huevos (67 %), la fruta (64 %) y el queso (52 %).

Entre los alimentos y bebidas de origen balear que se consumen con mayor frecuencia destacan también el agua, la fruta, el aceite y la sal y los condimentos.

El precio, principal barrera

El estudio refleja que seis de cada diez residentes consideran que el elevado precio dificulta la compra de producto local.

En consecuencia, el 64 % de los encuestados cree que ofrecer precios más competitivos sería la medida más eficaz para incrementar su consumo.

Otra de las dificultades señaladas es la disponibilidad. Tres de cada diez personas consideran que no siempre encuentran producto local cuando van a comprar, por lo que reclaman una mayor presencia en supermercados y grandes superficies. También apuestan por ampliar las subvenciones y el apoyo directo a los productores.

Por último, la encuesta revela que seis de cada diez ciudadanos conocen las campañas de bonos de descuento impulsadas por el Govern y que el 85 % ha participado en ellas o tiene intención de hacerlo.

Se trata de la tercera encuesta elaborada por Estudios de Opinión de las Illes Balears, tras los estudios sobre las consecuencias económicas de la guerra en Oriente Próximo y sobre simplificación administrativa.