InicioTENDENCIAS¿Qué croquetas vegetarianas nos gustan más? 

¿Qué croquetas vegetarianas nos gustan más? 

Published on

El obrador familiar de croquetas gourmet, Croquetasricas.com, quiere informar sobre el día mundial del vegetarianismo que se celebra cada 1 de octubre, un mundo en el que cada vez son más las personas que se están adentrando.

En el Día Mundial del Vegetarianismo, se alienta a todos a explorar las deliciosas opciones de alimentos basados en plantas y a considerar cómo nuestras elecciones alimenticias pueden marcar la diferencia en la salud del planeta y en la vida de los animales. 

A medida que la dieta vegetariana sigue ganando terreno en España y en todo el mundo, las croquetas y otros platos vegetarianos continúan demostrando que es posible disfrutar de la comida sin comprometer nuestros valores éticos y ecológicos.

Se estima que en España hay unos 650.000 vegetarianos (1,4% de la población).

Los países con más vegetarianos del mundo son: India (31%)Suiza (14%)Israel (13%)Taiwan (12%)Alemania (10%)Austria (9%)Reino Unido (9%) y Australia (8%).

Tipos de vegetarianos que existen

  • Vegetariano Estricto o Vegano: excluye todos los productos de origen animal de su dieta y estilo de vida. Es la versión más estricta del vegetariano.
  • Ovo-Lacto-Vegetariano: excluye la carne y el pescado de su dieta, pero consumen productos lácteos y huevos. Forma más común del vegetarianismo.
  • LactoVegetariano: consume productos lácteos pero excluyen la carne, el pescado y los huevos de su dieta.
  • OvoVegetariano: consume huevos pero excluyen la carne, el pescado y los productos lácteos de su dieta. 
  • Pescetariano: excluye la carne pero incluyen pescado y mariscos en su dieta. 
  • Flexitariano: sigue una dieta predominantemente vegetariana, pero ocasionalmente pueden consumir carne, pescado o aves. 
  • Crudivegano: Los crudiveganos siguen una dieta vegana, pero su enfoque principal es consumir alimentos crudos o mínimamente procesados. 
  • Vegetariano Macrobiótico: sigue una dieta basada en granos enteros, especialmente arroz integral, y evitan la mayoría de los productos de origen animal. 
  • Vegetariano Crudivegano: los crudiveganos llevan la idea del crudiveganismo un paso más allá al consumir exclusivamente alimentos crudos y veganos. 
  • Vegetariano Ecológico o Ambiental: algunas personas adoptan una dieta vegetariana principalmente por razones ambientales y de sostenibilidad.

Las croquetas vegetarianas más consumidas en España

1.- Croquetas de Setas

Estas croquetas son un éxito entre los amantes de la cocina vegetariana en España. El sabor umami de los setas cocidos a la perfección, combinado con una cremosa bechamel, crea una deliciosa mezcla que satisface incluso a los carnívoros más acérrimos.

La que más demandada es la de boletus.

2.- Croquetas de Queso 

Las croquetas de queso son un manjar delicioso y reconfortante que combina la cremosidad del queso con una cobertura crujiente. 

Las variedades de queso más utilizadas en las croquetas son: el queso azul (la más empleada cuando es solo de un sabor), cheddar, gouda o el parmesano.

3.- Croquetas de Espinacas 

Las croquetas de espinacas son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan disfrutar de un aperitivo o plato principal vegetariano con un toque verde. 

Estas croquetas combinan la suavidad de las espinacas cocidas con una cremosa bechamel y se sirven crujientes por fuera

4.- Croquetas de Puerro confitado

Las croquetas de puerro confitado tienen un sabor y textura únicos gracias al proceso de confitar los puerros antes de incorporarlos a la mezcla de croquetas. Un sabor suave y dulce para servir en cualquier momento.

5.- Croquetas de Berenjena

Las berenjenas asadas se incorporan en estas croquetas para darles una textura suave y un sabor ahumado. A menudo se sirven con una salsa de tomate casera que realza aún más su sabor.

6.- Croquetas de Calabacín

El calabacín tiene un sabor fresco y suave muy agradable al paladar que combina bien en muchos platos.

Además, se trata de un alimento bajo en calorías y fuente de fibra y vitaminas.

7.- Croquetas de Garbanzo

Ideales para aquellos que buscan una alternativa rica en proteínas, las croquetas de garbanzo son una opción saludable y deliciosa. 

A menudo se acompañan de una salsa de yogur o tahini para realzar su sabor.

Latest articles

Abiertas las ayudas para proyectos de internacionalización de empresas en Baleares

La Consejería de Empresa, Empleo y Energía ha anunciado el inicio del plazo de...

2,3 Millones para impulsar el patrimonio cultural en Baleares

Una ruta cultural sobre el patrimonio fenicio y talayótico y el congreso internacional sobre...

La finca de Son Quint será el primer gran pulmón verde de Palma en la Serra de Tramuntana

El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha anunciado la adquisición de la finca...

Cuatro días de leyendas del mar en la Regata Illes Balears Clàssics

La Regata Illes Balears Clàssics promete ser un evento inolvidable, donde la tradición y...

More like this

Abiertas las ayudas para proyectos de internacionalización de empresas en Baleares

La Consejería de Empresa, Empleo y Energía ha anunciado el inicio del plazo de...

2,3 Millones para impulsar el patrimonio cultural en Baleares

Una ruta cultural sobre el patrimonio fenicio y talayótico y el congreso internacional sobre...

La finca de Son Quint será el primer gran pulmón verde de Palma en la Serra de Tramuntana

El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha anunciado la adquisición de la finca...