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Mallorca presenta el catálogo de «Noves presències 2026», dedicado al arte emergente de la isla

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Redacción La Palmesana
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Mallorca presenta el catálogo de «Noves presències 2026», dedicado al arte emergente de la isla

La publicación recoge la exposición “Trayectorias latentes. Cartografiando el futuro”, con obras de ocho jóvenes artistas contemporáneos de Mallorca expuestas en La Misericòrdia.

Palma, 14 de mayo de 2026. El Consell de Mallorca ha presentado este jueves el catálogo del proyecto expositivo «Noves presències 2026», una publicación que documenta la muestra «Trayectorias latentes. Cartografiando el futuro», dedicada a la creación contemporánea emergente de la isla.

La exposición reúne trabajos de los artistas Uma Kim Gómez, Maria Cano, Margalida Serra Celià, Joe Curtin, Paula Muntaner Pérez, Laura Bibiloni, Alícia Santamaria y Mercedes Balle.

La propuesta fue presentada este año por el Consell dentro de la programación de Art Palma Brunch 2026 y puede visitarse en las salas de l’Aljub del Centre Cultural La Misericòrdia hasta el 15 de mayo.

Impulsar el talento emergente de Mallorca

El acto de presentación contó con la asistencia del presidente del Consell, Llorenç Galmés, y de la vicepresidenta y consellera de Cultura y Patrimonio, Antònia Roca, además de una visita comentada dirigida por los propios artistas y el comisario de la muestra, Tomeu Simonet.

Durante la presentación, Galmés destacó que «Noves presències» representa “una apuesta clara de la institución insular para impulsar el talento emergente y reforzar el papel de Mallorca como espacio de creación contemporánea”.

Por su parte, Roca subrayó que iniciativas de este tipo demuestran que “el talento joven de Mallorca tiene mucho que decir y mucho que aportar”.

Un proyecto recuperado en 2025

«Noves presències» es un proyecto impulsado conjuntamente por el Consell de Mallorca y la Associació de Crítics i Comissaris d’Art de les Illes Balears (ACCAIB), recuperado por la institución insular en 2025 con el objetivo de fomentar la visibilidad y promoción del arte emergente mallorquín.

La publicación presentada este jueves servirá además como herramienta de difusión para proyectar el trabajo de los artistas participantes tanto dentro como fuera de Mallorca.

Las rondallas mallorquinas ya son Bien de Interés Cultural Inmaterial de Mallorca

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Redacción La Palmesana
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Per què un dels Reis Mags té la barba blanca? El darrer volum de les 'Rondalles' ja és a les llibreries

El Pleno del Consell de Mallorca aprueba definitivamente la protección de uno de los grandes legados narrativos y populares de la isla, transmitido de generación en generación.

Palma, 14 de mayo de 2026. El Consell de Mallorca ha aprobado definitivamente este jueves la declaración de las rondallas mallorquinas como Bien de Interés Cultural Inmaterial (BICIM), culminando así el proceso iniciado el pasado mes de enero para proteger una de las tradiciones más representativas y arraigadas de la cultura popular mallorquina.

La declaración convierte oficialmente este legado oral y literario en patrimonio cultural protegido, reconociendo su valor histórico, lingüístico, educativo y social dentro del imaginario colectivo de Mallorca.

Un patrimonio vivo de la cultura popular

La vicepresidenta del Consell y consellera de Cultura y Patrimonio, Antònia Roca, ha destacado que esta decisión supone “un paso inmenso para la cultura de Mallorca” y refuerza el compromiso institucional con una de las expresiones culturales “más vivas, queridas y arraigadas” de la isla.

Roca ha subrayado que las rondallas “no son solo cuentos”, sino “un tesoro compartido” y un reflejo de la forma de entender el mundo transmitida durante generaciones.

La declaración llega avalada por el criterio del Consejo Asesor de Patrimonio Cultural Inmaterial, integrado por especialistas como Juan José Soler Martínez, Caterina Valriu Llinàs, Bartomeu Bestard Cladera, Eugènia Gallego Cañellas y Joana Maria Borràs Riera.

Protección y transmisión a las nuevas generaciones

Desde el Consell destacan también el importante valor educativo y lingüístico de las rondallas mallorquinas, especialmente en la transmisión cultural entre niños y jóvenes.

Durante la sesión plenaria, Antoni Mir, socio fundador de la Institució Francesc de Borja Moll, agradeció el trabajo realizado por la institución insular para preservar y difundir este patrimonio narrativo.

El proyecto BITZOC adapta las rondallas a los nuevos lectores

Dentro de esta línea de preservación y divulgación del patrimonio inmaterial, el Consell impulsa este año el proyecto BITZOC, una iniciativa destinada a recuperar y actualizar las rondallas para acercarlas a los niños y jóvenes actuales.

La colección incluye por el momento los títulos En Joanet i els set missatges y El gegant de l’ermita, adaptados por Caterina Valriu Llinàs e ilustrados por Tomeu Riera, publicados por Saïm Edicions.

La declaración de las rondallas mallorquinas como BICIM se convierte así en la segunda aprobada por el Consejo Asesor de Patrimonio Cultural Inmaterial, tras la protección en 2025 de la técnica manual de las neules caladas.

Palma inicia la recuperación de la pista deportiva de Can Baró tras siete años cerrada

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Redacción La Palmesana
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Palma inicia la recuperación de la pista deportiva de Can Baró tras siete años cerrada

El Ajuntament prevé reabrir este espacio deportivo de proximidad en Santa Catalina–Son Armadams y estudia ceder su gestión a la Federació de Bàsquet de les Illes Balears.

Palma, 14 de mayo de 2026. El Ajuntament de Palma ha dado un paso decisivo para recuperar la pista deportiva de Can Baró, cerrada desde febrero de 2019, tras la aprobación este jueves por parte del Consejo de Administración de la Sociedad Municipal de Aparcamientos y Proyectos (SMAP) de la cesión gratuita de la instalación al Consistorio.

La actuación permitirá avanzar en la reapertura de este equipamiento deportivo ubicado en el barrio de Santa Catalina–Son Armadams, con el objetivo de devolverlo al uso ciudadano y convertirlo nuevamente en un espacio de referencia para entidades y clubes deportivos de la zona.

Un proyecto de mejora y modernización

Según ha informado el Ajuntament, la intención es ceder la gestión de la instalación a la Federació de Bàsquet de les Illes Balears, como entidad sin ánimo de lucro, para impulsar un proyecto integral de adecuación y modernización de las pistas.

Entre las actuaciones previstas figuran mejoras técnicas y de acondicionamiento, con especial atención a la insonorización del espacio para facilitar su convivencia con el entorno urbano.

Recuperar un espacio deportivo de barrio

Las pistas deportivas de Can Baró llevan más de siete años sin actividad y sin una solución efectiva para su reapertura. Con esta decisión, el Ajuntament busca recuperar un equipamiento de proximidad que históricamente había tenido un importante uso deportivo y social en el barrio.

Desde el Consistorio señalan que esta actuación forma parte de la estrategia municipal para reforzar y ampliar la red de instalaciones deportivas en los distintos barrios de Palma.

Bicipalma llegará al Passeig Marítim y la Platja de Palma con 18 nuevas estaciones y 230 bicicletas eléctricas

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Bicipalma llegará al Passeig Marítim y la Platja de Palma con 18 nuevas estaciones y 230 bicicletas eléctricas

La SMAP adjudica la fase IV de ampliación del servicio público de bicicleta con una inversión de 950.000 euros para reforzar la movilidad sostenible en el frente marítimo de la ciudad.

Palma, 14 de mayo de 2026. El Consejo de Administración de la Sociedad Municipal de Aparcamientos y Proyectos (SMAP) ha adjudicado este jueves el contrato de suministro correspondiente a la fase IV de ampliación de Bicipalma, una actuación que permitirá incorporar 18 nuevas estaciones y extender el servicio hasta el Passeig Marítim y la Platja de Palma.

La inversión prevista asciende a 950.000 euros e incluye el suministro de 230 bicicletas eléctricas, además de los anclajes necesarios para la puesta en funcionamiento de esta nueva fase. El plazo estimado para ejecutar el suministro será de seis meses.

Más conexión ciclista en el frente marítimo

La ampliación permitirá reforzar la conexión mediante bicicleta pública a lo largo de todo el litoral de Palma, mejorando la cobertura del servicio y avanzando al mismo tiempo en la electrificación progresiva de la flota municipal.

Desde la SMAP destacan que esta actuación forma parte del Plan Global de Actuación de la Platja de Palma, donde la movilidad sostenible figura como uno de los principales ejes estratégicos.

Renovación tecnológica y mantenimiento del sistema

Además de la ampliación física de estaciones y bicicletas, el Consejo de Administración también ha aprobado la adjudicación del contrato de actualización y mantenimiento de las licencias de software de todas las estaciones de Bicipalma, tanto actuales como futuras, por un periodo de cuatro años.

Esta inversión tecnológica contempla la gestión integral del servicio mediante herramientas específicas para la operación diaria, mantenimiento, redistribución de bicicletas, gestión de incidencias y funcionamiento de la aplicación destinada a los usuarios del sistema.

Palma inaugura la II Fira de la Sardina con más de 25 recetas y una nueva plaza dedicada al vino blanco

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Redacción La Palmesana
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Palma inaugura la II Fira de la Sardina con más de 25 recetas y una nueva plaza dedicada al vino blanco

El Moll de Pescadors acoge hasta el domingo una nueva edición de esta cita gastronómica y cultural que el año pasado reunió a más de 15.000 personas.

Palma, 14 de mayo de 2026. El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha inaugurado este jueves la segunda edición de la Fira de la Sardina de Palma, que se celebrará hasta el próximo domingo en el Moll de Pescadors.

La feria, impulsada por la Cofradía de Pescadores de Palma en colaboración con el Ajuntament de Palma, reúne más de 25 propuestas gastronómicas elaboradas con sardina mallorquina y busca promocionar el producto local y de proximidad, reforzando el vínculo histórico de la ciudad con la cultura marinera.

Como principal novedad de esta edición, el evento incorpora la denominada “plaça del vi blanc”, un espacio específico dedicado a la degustación de vinos mallorquines que amplía la oferta gastronómica de la feria.

Gastronomía, tradición y cultura marinera

Durante el acto inaugural, el alcalde ha destacado la consolidación de esta cita dentro del calendario cultural y gastronómico de Palma tras el éxito de la primera edición, que reunió a más de 15.000 asistentes.

Martínez Llabrés ha señalado que la Fira de la Sardina combina “tradición, cultura, gastronomía y sostenibilidad”, además de poner en valor la identidad mediterránea de Palma y la importancia del pescado azul dentro del patrimonio culinario local.

El alcalde también ha recordado que Palma ostenta este año el reconocimiento como Capital Gastronómica de las Islas del Mediterráneo, un contexto que refuerza la apuesta municipal por iniciativas ligadas al producto de proximidad y la gastronomía local.

Apoyo al sector pesquero y al producto local

Por su parte, el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Palma, Domingo Bonnin, ha reivindicado el valor de la sardina palmesana como parte de la historia y la cultura marinera de la ciudad, además del trabajo de los profesionales vinculados a la pesca local.

La inauguración también ha contado con la presencia de la regidora de Comerç i Restauració, Lupe Ferrer; el director general de Comerç i Restauració, Toni Fuster; el conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet; el conseller d’Empresa, Autònoms i Energia, Alejandro Sáenz de San Pedro, y el presidente de Autoritat Portuària de Balears, Javier Sanz.

El Govern destina más de 2 millones de euros a garantía alimentaria tras ampliar las ayudas sociales por el conflicto en Oriente Próximo

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Redacción La Palmesana
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El Govern destina más de 2 millones de euros a garantía alimentaria tras ampliar las ayudas sociales por el conflicto en Oriente Próximo

La consellera Sandra Fernández ha trasladado al Banco de Alimentos de Mallorca el refuerzo de las ayudas destinadas a entidades sociales y comedores, dentro del paquete extraordinario de medidas aprobado por el Ejecutivo balear.

Palma, 14 de mayo de 2026. La consellera de Familias, Bienestar Social y Atención a la Dependencia, Sandra Fernández, ha visitado este miércoles el Banco de Alimentos de Mallorca para informar a sus responsables del incremento de ayudas destinadas a garantía alimentaria contempladas en el paquete extraordinario de medidas aprobado recientemente por el Govern balear ante las consecuencias económicas derivadas del conflicto en Oriente Próximo.

La responsable autonómica ha explicado que el Ejecutivo destinará 500.000 euros adicionales al programa de garantía alimentaria para 2026, una cantidad que, sumada a los 1.504.685 euros ya previstos, permitirá superar los 2 millones de euros destinados a ayudas para alimentos y productos de primera necesidad.

Estas partidas proceden tanto de fondos propios del Govern como de la recaudación correspondiente al 0,7 % del IRPF, y servirán para reforzar la labor de entidades sociales que trabajan con familias y personas en situación de vulnerabilidad.

Ayudas dirigidas a familias vulnerables y entidades sociales

El programa de garantía alimentaria subvenciona proyectos vinculados al reparto de alimentos, productos básicos y funcionamiento de comedores sociales en todo el territorio balear.

Entre las entidades beneficiarias se encuentra el Banco de Alimentos de Mallorca, que desarrolla tareas de apoyo directo a personas y familias con dificultades económicas.

La ampliación de estas ayudas forma parte del paquete de medidas sociales extraordinarias aprobado por el Govern, dotado con 15,3 millones de euros en materia social y destinado a paliar el impacto económico derivado del actual contexto internacional.

Las medidas contemplan ayudas dirigidas a familias vulnerables, menores, jóvenes, personas mayores y personas con discapacidad, entre otros colectivos especialmente afectados por la subida de precios y la incertidumbre económica.

Nace la Fundación Ledor Vador para investigar y divulgar la historia y cultura judía de Mallorca

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Redacción La Palmesana
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Nace la Fundación Ledor Vador para investigar y divulgar la historia y cultura judía de Mallorca

La nueva entidad cultural impulsará estudios, actividades y proyectos divulgativos sobre el legado judío en la isla, incluyendo el fenómeno xueta y la memoria histórica de la comunidad hebrea mallorquina.

Palma, 13 de mayo de 2026. Mallorca cuenta desde esta semana con una nueva institución cultural dedicada al estudio y divulgación del legado judío en la isla. La Fundación Ledor Vador para el estudio, fomento y divulgación de la historia, el arte y la cultura judía de Mallorca quedó constituida oficialmente este martes con el objetivo de impulsar la investigación y promover actividades culturales y académicas relacionadas con esta tradición histórica.

La entidad está presidida por Ari Molina y cuenta con un patronato integrado, entre otros miembros, por Karen Kochman, Laura Miró, Jonathan Van Gelder y Santiago Fiol.

Según ha explicado Molina, la fundación nace con la intención de abordar el estudio de la presencia judía en Mallorca “en su sentido más amplio”, integrando investigaciones históricas, artísticas y culturales desde una perspectiva académica y divulgativa. “La tradición judía de Mallorca tiene entidad suficiente para contar con su propia institución cultural”, afirma el presidente de la entidad.

Un proyecto centrado en la memoria histórica y cultural

El nombre de la fundación, Ledor Vador, procede de una expresión hebrea que significa “de generación en generación”, un concepto que simboliza la transmisión de la memoria histórica dentro de la tradición judía. Para sus impulsores, este enfoque resulta especialmente significativo en un territorio como Mallorca, donde la presencia judía documentada se remonta a los siglos III y IV de nuestra era.

La fundación tendrá un carácter exclusivamente cultural y académico, sin abordar cuestiones religiosas o políticas. Entre sus líneas de trabajo estará también el estudio del fenómeno xueta y de los procesos históricos vinculados a la conversión masiva de 1435, así como la investigación sobre la evolución social y cultural de la comunidad judía mallorquina a lo largo de los siglos.

Investigación, divulgación y actividades culturales

La nueva entidad pretende además consolidar y dar continuidad a iniciativas vinculadas a la cultura judía que hasta ahora se desarrollaban de manera esporádica en la isla, como la Semana Europea de la Cultura Judía.

Entre sus objetivos figura impulsar proyectos de investigación histórica mediante el análisis de documentación conservada en archivos, bibliotecas y colecciones particulares, además de promover actividades divulgativas abiertas al público.

Desde la fundación consideran que todavía existe un amplio campo de estudio sobre distintas etapas de la historia judía en Mallorca y que es necesario crear una estructura estable que contribuya a preservar, investigar y difundir este patrimonio cultural desde una visión a largo plazo.

Representantes de la Comisión Europea visitan proyectos estratégicos financiados con fondos FEDER en Baleares

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Representantes de la Comisión Europea visitan proyectos estratégicos financiados con fondos FEDER en Baleares

Las infraestructuras de telecomunicaciones TetraIB y las obras de la futura Caja de Música protagonizan la visita institucional en el marco del Programa FEDER 2021-2027 de las Illes Balears.

Palma, 13 de mayo de 2026. Representantes de la Comisión Europea, del Ministerio de Hacienda y del Govern de les Illes Balears han visitado diversos proyectos estratégicos financiados a través del Programa FEDER 2021-2027 de las Illes Balears, seleccionados como Operaciones de Importancia Estratégica por su impacto en la seguridad, la sostenibilidad y el desarrollo cultural del archipiélago.

La visita ha contado con la participación de Valentina Corsetti, representante de la Dirección General de Política Regional y Urbana (DG Regio) de la Comisión Europea; Paula Serrano, del Ministerio de Hacienda; y Bárbara Barceló, junto a sus respectivos equipos técnicos.

Refuerzo de la seguridad y la gestión inteligente del territorio

La primera parada de la visita institucional se desarrolló en las antenas situadas en el ParcBit y en el edificio de los Bomberos de Llucmajor, donde se presentaron las infraestructuras de telecomunicaciones Tetra y LoRa integradas en la red TetraIB.

Este proyecto transversal del Govern de les Illes Balears cuenta con una inversión de 12 millones de euros y está orientado a modernizar las redes y sistemas de telecomunicaciones vinculados a la seguridad pública y la gestión de emergencias.

Las nuevas infraestructuras permiten mejorar la coordinación entre los cuerpos de seguridad y emergencias, agilizando la respuesta ante situaciones críticas y facilitando el intercambio de información en tiempo real.

Además, el sistema incorpora tecnologías avanzadas de sensorización para monitorizar parámetros relacionados con la calidad del aire, la gestión hídrica o el control de aforos en espacios naturales, contribuyendo a una gestión más eficiente y sostenible del territorio.

La red también incorpora sistemas de alerta temprana y monitorización de riesgos naturales, mejorando la capacidad de reacción ante emergencias y fenómenos ambientales adversos.

La Caja de Música avanza como nuevo referente cultural

La visita continuó en las obras de la futura Caja de Música, nueva sede de la Fundación Orquesta Sinfónica Illes Balears, un proyecto cultural estratégico que también forma parte de las Operaciones de Importancia Estratégica del programa FEDER.

La visita contó con la participación del secretario autonómico de Cultura y Deportes, Pedro Vidal, y de la gerente de la OSIB, Cristina Martínez.

El proyecto dispone de un presupuesto superior a los ocho millones de euros y aspira a convertirse en un nuevo espacio cultural y sociocultural de referencia tanto para Palma como para el conjunto de las Illes Balears.

La futura sede de la Orquesta Sinfónica reforzará la proyección cultural del archipiélago y permitirá ampliar la programación de actividades musicales, pedagógicas y divulgativas dirigidas a escolares y ciudadanía.

El edificio albergará espacios de ensayo, conciertos extraordinarios, salas de estudio, áreas formativas, oficinas y archivo, además de incorporar criterios de eficiencia energética y sostenibilidad ambiental.

Desde el Govern destacan que el proyecto busca combinar cultura, innovación y sostenibilidad, convirtiéndose en un equipamiento abierto a la ciudadanía y con capacidad para dinamizar la vida cultural de Palma y proyectar internacionalmente la actividad artística de las Illes Balears.

Palma celebra el ciclo “Palma de Primavera – Corpus 2026” con conciertos gratuitos en espacios emblemáticos de la ciudad

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Palma celebra el ciclo “Palma de Primavera - Corpus 2026” con conciertos gratuitos en espacios emblemáticos de la ciudad

El programa cultural se desarrollará entre el 13 de mayo y el 4 de junio con recitales de piano, jazz sacro, música clásica, bandas municipales y conciertos dedicados a Disney, la zarzuela y las danzas tradicionales.

Palma, 13 de mayo de 2026. Palma acoge una nueva edición del ciclo cultural Palma de Primavera – Corpus 2026, una propuesta musical que llenará distintos espacios emblemáticos de la ciudad con conciertos gratuitos entre el 13 de mayo y el 4 de junio.

El programa combina música clásica, jazz, bandas municipales y repertorios populares con actuaciones al aire libre y recitales en patios históricos y espacios patrimoniales de Palma. Todas las actividades tendrán entrada libre hasta completar aforo.

Piano, jazz y música clásica en patios y edificios históricos

El ciclo arranca este miércoles 13 de mayo a las 19.00 horas en el patio de Can Bordils con un concierto de piano a cargo de Yehuda Prokopowick.

El sábado 16 de mayo, también a las 19.00 horas, la Banda de Música de Son Ferriol y la Banda de Música del Camp Redó ofrecerán una actuación conjunta en la Plaça Major.

El miércoles 20 de mayo, el histórico edificio de Can Berga, sede del Tribunal Superior de Justicia, acogerá el concierto Perikas Jazz Reunion Sacro.

Ya en junio, el pianista Jakub Kuszlik actuará el martes 2 de junio a las 19.30 horas en el Castillo de San Carlos.

El programa incluye también la actuación de la Nueva Sinfonía Clásica del Mediterráneo con un repertorio dedicado a Johann Sebastian Bach y sus conciertos para violines.

La Banda Municipal protagoniza varios conciertos temáticos

La Banda Municipal de Música de Palma será otra de las grandes protagonistas del ciclo con varias actuaciones temáticas repartidas durante las próximas semanas.

El viernes 15 de mayo ofrecerá en la Plaça Major el concierto La Magia de Disney, mientras que el martes 19 de mayo actuará en Can Balaguer con la propuesta Museu en concierto.

El jueves 21 de mayo regresará a la Plaça Major con Cuando la música se hace danza, y el jueves 28 de mayo el patio de La Misericòrdia acogerá la Noche de zarzuela.

El ciclo concluirá el jueves 4 de junio en la Plaça Major con el concierto Nuestras danzas, poniendo el broche final a una programación que vuelve a acercar la música a la ciudadanía en espacios abiertos y patrimoniales de Palma.

Macarena de Castro recibe el Premio Sobrassada d’Or – Excelencia de Mallorca 2026

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Macarena de Castro recibe el Premio Sobrassada d’Or – Excelencia de Mallorca 2026

El Consell de Mallorca reconoce la trayectoria de la chef mallorquina por su defensa del producto local y su contribución a la proyección de la gastronomía de la isla.

Palma, 12 de mayo de 2026. El Consell de Mallorca ha entregado el Premio Sobrassada d’Or – Excel·lència de Mallorca 2026 a la chef mallorquina Macarena de Castro, una de las figuras más destacadas de la gastronomía nacional y referente de la cocina contemporánea vinculada al producto de proximidad.

El galardón, impulsado por la IGP Sobrassada de Mallorca y el Departamento de Promoción Económica y Desarrollo Local, reconoce “la constancia, la excelencia, el compromiso con la calidad y el arraigo a la tierra” que representa la cocinera mallorquina a través de su trayectoria profesional.

El acto institucional de entrega se celebró en Can Tàpera y contó con la presencia del presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés; la consellera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate; y el presidente de la IGP Sobrassada de Mallorca, Andreu Palou, además de representantes institucionales, productores y entidades agrarias.

Reconocimiento a una embajadora del producto mallorquín

Durante su intervención, Llorenç Galmés destacó “el compromiso mostrado por Macarena de Castro con nuestra tierra, vinculando de forma magistral la alta cocina con el producto local”, además de subrayar “la pasión y el respeto por los ingredientes de Mallorca” presentes en su propuesta gastronómica.

Por su parte, Pilar Amate puso en valor la conexión entre gastronomía y producto local, una filosofía que, según señaló, “abandera Maca de Castro para dar a conocer la autenticidad de lo nuestro y apoyar el producto de proximidad”.

La consellera también reivindicó el valor cultural y gastronómico de la sobrasada de Mallorca como uno de los grandes símbolos culinarios de la isla.

Una de las grandes referentes de la cocina española

Nacida en Mallorca en 1981, Macarena de Castro se ha consolidado como una de las chefs más importantes del panorama gastronómico español gracias a una cocina profundamente ligada al territorio y al producto balear.

Formada en la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears, completó su aprendizaje junto a referentes internacionales como El Celler de Can Roca y Andoni Luis Aduriz.

Actualmente lidera Maca de Castro, restaurante distinguido con una estrella Michelin, tres Soles Repsol y la Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.

Su cocina destaca por reinterpretar la tradición mallorquina desde una mirada contemporánea, siempre con protagonismo absoluto del producto local y de temporada.

Una pieza artística inspirada en el “bisbe”

El premio entregado a la chef consiste en una obra única creada por el artista felanitxer Jaume Canet para esta segunda edición del galardón.

La pieza representa un “bisbe”, una de las variedades más singulares de la sobrasada de Mallorca, caracterizada por su gran tamaño y su largo proceso de curación, simbolizando así la paciencia, la dedicación y la excelencia asociadas tanto al producto como a la trayectoria de la premiada.

El acto concluyó con un cóctel elaborado por la Fundación Mater, en el que los productos de proximidad y la sobrasada de Mallorca fueron protagonistas de las distintas propuestas gastronómicas.

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