El Instituto Municipal del Deporte (IME) ha finalizado la renovación completa de 9 campos de fútbol 11 y 4 campos de fútbol 7, que corresponden a la adjudicación de 17 campos incluidos en el plan de remodelación, con una inversión total de 3.277. 183 euros. Así, ya disponen del nuevo césped los campos de fútbol 11 y fútbol 7 del Rafal, del Molinar, Miquel Nadal, Son Ferriol, Son Sardina, los campos de fútbol 11 de Can Valero, Son Flor, Son Cladera, Sant Jordi; y el campo de fútbol 7 de Germans Escalas.
La próxima semana concluirá el campo Sant Pere Seminari y a principios del mes de noviembre finalizarán las labores de renovación de Son Moix y de Génova.
El concejal de Deportes, Francisco Ducrós, ha señalado que este «es uno de los proyectos globales más importantes de acondicionamiento de estas infraestructuras en Palma, que incluyen el cambio de césped y la sustitución del equipamiento deportivo».
En este sentido, Ducrós ha explicado que con las actuaciones anteriores a los campos de fútbol 11 de Son Fuster 1 y 2, el Secar de la Real, Son Roca, el Coll d’En Rabassa, Victoria, Hermanos Escalas y Antoniana, «a principios del mes de noviembre se habrá concluido la renovación de 26 campos de los 28 existentes en Palma», ha dicho. Cabe recordar que, en estos momentos, los campos de F7 de Can Valero y Virgen de Lluc están en proceso de licitación.
Más de una treintena de hornos y pastelerías participan este año en la Ruta del Llonguet que organiza la Asociación de Panaderos y Pasteleros de las Islas Baleares. La iniciativa tendrá lugar entre el 19 de octubre y el 14 de diciembre. El precio de la promoción de longuet y bebida este año será de 3,75 €.
Cada establecimiento informará a los clientes de los tipos de bocadillos y bebidas que incluye la promoción.
Hoy se ha presentado la iniciativa en el Quiosco de PalmaActiva con la asistencia del concejal de Promoción Económica y Empleo, Jordi Vilà; el gerente de la Asociación de Panaderos y Pasteleros, Pep Magraner; el director general de Comercio del Ayuntamiento, Miguel Carranza; el director general de Comercio del Govern, Miguel Piñol; y la directora del Instituto de Innovación Empresarial (IDI) Mariona Luis.
La Ruta del Llonguet
Pep Magraner, gerente de la Asociación de Panaderos y Pasteleros, ha destacado que esta iniciativa nació para poner en valor este tipo de pan como elemento de identidad de Palma y para dar a conocer los hornos y pastelerías de Ciutat entre las personas consumidoras. Según Magraner, esta ruta es una actividad ya consolidada y en parte se ha conseguido el objetivo de aumentar la producción y consumo de este panecillo de Palma: algunos hornos de Ciutat ya hacen entre 500 y 600 cada día, y desde de 2016 se ha multiplicado por 20 la cantidad de longuetes que se hacen cada día.
Jordi Vilà, concejal de Promoción Económica y Empleo, ha expresado su satisfacción por el hecho de que la Asociación de Panaderos y Pasteleros vuelva a poner en marcha esta actividad que ha conseguido unir una actividad artesanal con un factor cultural y gastronómico que identifica en Palma: “Es una iniciativa que ha demostrado que ya está madura, aceptada y esperada ya por la ciudadanía”.
El director general de Comercio, Miquel Piñol, ha agradecido “a la Asociación de Panaderos y Pasteleros y al Ayuntamiento de Palma la organización de la Ruta del Llonguet como actividad de fomento de consumo del pan tradicional y de dinamización del sector de la panadería”. Piñol ha recordado el apoyo del IDI y de la Consejería de Transición Energética, Sectores Productivos y Memoria Democrática en la Ruta mediante la app de Pan de Aquí, que ofrece el listado de los hornos participantes.
Personal del Banco de Sangre y Tejidos de las Islas Baleares (BSTIB) ha partido este lunes hacia la ciudad polaca de Zamosc, donde entregará un autobús que ha cedido el Banco de Sangre y Tejidos de las Islas Baleares cargado de material sanitario después de una ruta de más de 2.400 kilómetros desde Barcelona, donde el vehículo ha llegado después de una travesía en barco, con la colaboración de la compañía Baleària.
La expedición está compuesta por Nadal Crespí, responsable del parque móvil de la institución, y Carlos Forteza, miembro de su equipo. Ambos son conductores con amplia experiencia.
Apoyo internacional del Banco de Sangre
El autobús, que hasta ahora servía para la atención de los donantes y extracción de sangre, estuvo cedido al Ib-Salut durante la pandemia para la realización de pruebas de detección de la COVID, así como para la campaña de vacunación. El vehículo, un modelo 391E de la marca Iveco, se adquirió en 2001 y ha recorrido durante más de dos décadas 220.000 kilómetros de las islas para atender a miles de donantes. Va cargado de material sanitario que se dará a las autoridades sanitarias ucranianas, como máscaras, hielo desinfectante, compresas para quemaduras, guantes quirúrgicos, entre otros elementos necesarios para atender a la crisis humanitaria provocada por la invasión rusa de Ucrania.
Con esta aportación, el Banco de Sangre y Tejidos quiere sumarse al apoyo internacional al pueblo ucraniano y tratar de paliar su sufrimiento.
La presidenta del Consell de Mallorca, Catalina Cladera, junto con la consejera de Asuntos Sociales y Deportes del GOIB, Fina Santiago, la consejera de Derechos Sociales y presidenta del Instituto Mallorquín de Asuntos Sociales (IMAS), Sofia Alonso y la directora insular de Atención Sociosanitaria, Elsa Herranz, han visitado hoy la nueva residencia pública de Pòrtol, Son Caulelles, justo quince días después de que este centro abriera sus puertas a los primeros residentes.
Concretamente, el IMAS puso en marcha la nueva residencia el pasado día 3 de octubre y, desde entonces, ya han ingresado 17 personas de la lista de dependencia, algunas de las cuales provienen de su domicilio, mientras que otras se han trasladado allí desde otros centros residenciales de la isla para estar más cerca de sus familiares.
«Trabajamos para poner al alcance de las personas vulnerables de Mallorca recursos de proximidad, cerca de su entorno personal y comunitario, y diseñados para ofrecer unos cuidados personalizados, adaptados a cada usuario siguiendo los criterios del modelo de atención centrada en la persona. Las personas están en el centro de nuestra atención y, con la puesta en marcha de Son Caulelles, cumplimos con el compromiso de reforzar los servicios públicos para ofrecer a todo el mundo lo que necesita», ha destacado la presidenta del Consell.
La nueva residencia pública de Pòrtol
Son Caulelles es el último equipamiento público puesto en marcha para atender a personas mayores en situación de dependencia en Mallorca. El proyecto ha tenido un coste de 8,5 millones de euros los cuales se han cofinanciado por el IMAS (con una aportación de 4 millones de euros) y por la Consejería de Asuntos Sociales y Deportes (que ha aportado 4 ,5 millones de euros) a través del Consorcio de Recursos Sociosanitarios y Asistenciales de las Islas Baleares. La residencia está ubicada en un solar de 5.400 m2 cedido por el Ayuntamiento de Marratxí.
«Éste es un ejemplo de colaboración y corresponsabilidad entre administraciones para mejorar la vida de las personas. Para el Consell, las políticas sociales son una prioridad; a través del IMAS, hemos invertido este año más de 240 millones de euros con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y ciudadanas de la isla», ha concluido Cladera.
Por su parte, la consejera Fina Santiago ha defendido el modelo de construcción y gestión pública impulsado. «Desde hace más de 20 años, después de la residencia de Felanitx, la de Son Caulelles es la primera residencia pública construida y gestionada con dinero público. No ha habido ninguna otra desde entonces. Ha habido otros modelos de ceder terrenos públicos y construir y gestionar a la privada a través de la concertación o construcción pública y posterior externalización.
Esto aplicado en educación nos sorprendería y en nuestra comunidad autónoma ha ocurrido. Este Gobierno, sin embargo, ha apostado por los servicios públicos: ésta es la primera que ya funciona y tenemos 9 más, porque nuestro modelo es gestión pública para ofrecer una mayor calidad. Desde el Govern continuaremos ligados a esta residencia a través de la concertación de 70 plazas con el IMAS destinadas a la atención de las personas mayores en situación de dependencia», ha afirmado Santiago.
El alcalde de Marratxí, Miquel Cabot, se ha mostrado muy satisfecho para que la residencia de Pòrtol entre en funcionamiento y empiece a atender a personas usuarias. «Estamos de enhorabuena a todos los marratxiners de tener una residencia pública en nuestro municipio y de ver cómo entran los primeros usuarios. Debemos poner en valor el trabajo de las tres instituciones», ha dicho.
La residencia Son Caulelles cuenta con 100 plazas y fue construida siguiendo el modelo de atención centrada en la persona. El centro está estructurado en cinco módulos de convivencia de 20 plazas cada uno, que funcionan a modo de hogar con espacios similares a los de un domicilio, lo que posibilita que los residentes disfruten de un ambiente más familiar con el resto de usuarios de su grupo y los profesionales que les atienden.
Las primeras 17 personas que ya viven en el centro han ingresado en el mismo módulo y progresivamente se irán llenando el resto de módulos hasta llegar a cubrir la totalidad de las plazas.
El 30% de las plazas de la residencia están concertadas con la conselleria de Salud, que invertirá 1,2 millones de euros anuales para atención sociosanitaria a mayores de 65 o de 55 con discapacidad reconocida que requieren cuidados complejos o rehabilitación y estén en la espera de plaza residencial definitiva o de recibir otros recursos o soportes que les permitan volver a su casa. La conselleria de Asuntos Sociales, por su parte, destina 1,8 millones de euros anuales para financiar al otro 70% de las plazas que irán destinadas a personas con un grado de dependencia reconocido.
El IMAS gestiona Son Caulelles directamente con recursos y personal propio, lo que ha supuesto la creación de 114 nuevos puestos de trabajo públicos. El inmueble dispone de 90 habitaciones distribuidas en tres plantas: 80 son individuales y 10 dobles. En el sótano se encuentran la cocina, lavandería y el vestuario de personal. La planta baja dispone de una zona de administración, dos módulos para personas residentes, un área común, sala de fisioterapia y terapias, y comedor, mientras que en la primera planta existen tres módulos para residentes y comedores.
Con esta nueva residencia, Mallorca ya cuenta con seis equipamientos residenciales públicos para personas mayores, operativos y gestionados por el IMAS, y que prestan atención y cuidados a cerca de 900 personas: el Hogar de Ancianos, Oms-Sant Miquel y el residencia La Bonanova en Palma, Bartomeu Quetglas, en Felanitx y Huialfàs, en sa Pobla. En esta red se incorporará la residencia Miquel Mir de Inca cuando hayan finalizado las obras de reforma y modernización del centro que dispondrá de otras 40 plazas residenciales y 25 de centro de día.
Mar Castell s’emporta la Mediterrània cada any. I ho fa perquè als seus cabells desborden les ones d’aquest horitzó familiar. Una caseta d’estiu que fa de vegades una estada d’un dia interminable i feliç, on esperen sinceres les gavines que volen més llunyanes.
I va i ve fent salts incontrolats. Arrossegant les algues que s’aferren al seu tors perquè arribi tard a dinar, perquè arribi tard a l’estand de facturació, perquè el seu whatsapp reveli a què fa olor la posseïdonia. Només aquesta música entendridora pot transformar la científica en l’exquisida esbossadora d’instants que ressalten el blanc a les aquarel·les d’amor impacient per aquesta naturalesa viva, commovedora, inusual quan els matisos dels pinzells cauen a l’aigua. Vida i tremolor. Vida i somriure. Vida que visqui la vida.
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A ella el que li agradaria és inspirar-se en allò que li vingués de gust, pintar-ho i oferir la seva obra. Mai no ha assistit a classes de dibuix per aprendre tècniques artístiques més complicades. Recorda que les primeres aquarel·les les va guanyar en un concurs sobre Història de l’Art a l’institut. La portabilitat de les aquarel·les «kit friendly», li facilita que pugui dibuixar a qualsevol lloc.
Aquesta catalana viatja cada estiu al sud de Mallorca. Es considera mig mallorquina, perquè des que va néixer es dóna el bany marí que la converteix en punta volantina. Aquesta física que està realitzant un màster en matemàtiques pures a Berlín, és nedadora amateur de llarga distància, es reconeix, mig peix. Aquells que té dibuixats al seu quadern viatger.
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La qualitat de les seves il·lustracions i dissenys, malgrat haver-los desenvolupat de manera autodidacta, li han obert moltes portes al món de l’art i l’ha portat a realitzar projectes molt interessants, com ser voluntària a la Ricky Rubio Foundation al departament de disseny . Van fer unes pissarres per col·locar a les habitacions de nens malalts de càncer per poder facilitar la comunicació entre metge i pacient.
Ha treballat en disseny de mascotes, samarretes per a equips de bàsquet infantil en risc d’exclusió social. Ha presentat la seva obra a diferents concursos i dissenyat cartells. Tot això li ha permès obrir una finestra màgica per construir la seva carrera artística que s’enlaira lentament amb una mirada posada al llit marí.
El III Concurso de Divulgación Científica de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) ya tiene ganadores. El artículo «¿Eres un falso delgado? Las apariencias engañan; los biomarcadores, no», de Carme García Ruano (autora principal), Pere Bibiloni (coautor) y las profesoras coautoras Paula Oliver y Joana Sánchez, del grupo de investigación en Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de Riesgos (NuBE), ha sido elegido por jurado de este concurso entre los 17 trabajos que optaban al premio de 1000 euros.
El nombre de los ganadores se ha dado a conocer durante el espectáculo de divulgación científica Naukas Palma, 360º de ciencia, que ha tenido lugar el sábado 15 de octubre y que ha reunido a más de 500 personas en el Palacio de Congresos de Palma.
El artículo ganador se publicará en la plataforma The Conversation, una plataforma digital de noticias y artículos de análisis escritos por la comunidad académica e investigadora, dirigida directamente a la sociedad y que hace de intermediaria con los medios de comunicación. También se difundirá a través de la web de la Unidad de Divulgación y Cultura Científica de la UIB.
El concurso
La Universidad de las Islas Baleares, a través de la Unidad de Divulgación y Cultura Científica, ha convocado el III Concurso de Divulgación Científica, dirigido a los investigadores de la UIB para la redacción de artículos de divulgación de la actividad científica y la investigación que se desarrolla en esa universidad. El concurso pretende estimular el interés del personal docente e investigador y también de los estudiantes por las tareas de divulgación científica, que se ha convertido en una herramienta estratégica de la sociedad del conocimiento.
El jurado
El jurado lo han integrado los periodistas Rafael Sarralde, director general de The Conversation; Conxa Rosillo, de los servicios informativos de RTVE; Joan Serra, del diario Última Hora; Enric Culat, de la Unidad de Divulgación y Cultura Científica de la UIB; Andreu Perelló, del Servicio de Comunicación de la UIB, y el doctor Víctor Homar, vicerrector de Política Científica e Investigación de la UIB.
El autobús informativo del IMV ha sido presentado por el ministro de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones, José Luis Escrivá, que ha señalado hoy que «queremos llegar a todos aquellos posibles perceptores que aún no están recibiendo el Ingreso Mínimo Vital (IMV) para que se animen a solicitarlo».
En la presentación en Madrid del autobús que va a recorrer España para informar a los ciudadanos sobre el IMV, el ministro ha insistido en que esta actuación, que se inserta en la campaña informativa «es lo mínimo», busca extender el alcance de esta prestación, para asegurar que todas las situaciones de pobreza y exclusión se vean atendidas.
Escrivá ha destacado que la presentación del autobús se produce en el día internacional para la erradicación de la pobreza, 17 de octubre, y en este sentido ha añadido que precisamente «el IMV es la política más decisiva que se ha puesto en marcha en España en décadas para acabar con las situaciones de pobreza severa y, con pasos como el de hoy, seguimos trabajando en ese objetivo de lograr la plena integración de las personas que están en exclusión social».
El ministro, que ha calificado esta medida como «innovadora y proactiva», ha enumerado otras iniciativas adoptadas desde el ministerio para abordar la eficacia de la cobertura del IMV, como la campaña de envíos de miles de SMS para llegar a potenciales perceptores, la posibilidad de que los servicios sociales de los ayuntamientos certifiquen las situaciones de vulnerabilidad a efectos de lograr el reconocimiento del IMV y el Registro de Mediadores, que permite a las ONG acreditadas también certificar situaciones de pobreza.
Recorrido por Españadel autobús informativo del IMV
El autobús va a recorrer España durante los próximos meses para informar a los ciudadanos interesados sobre qué requisitos hay que reunir y cómo solicitar el IMV. Está previsto que el autobús permanezca dos días en cada ciudad, para informar, asesorar y, en su caso, captar solicitudes. Su primera ruta durará algo más de un mes y después seguirá circulando entre mediados de enero y finales de marzo, de forma que al final habrá visitado unas 40 localidades.
Tras instalar los equipos informáticos necesarios en la Gerencia de Informática de la Seguridad Social, este martes 18 de octubre estará ya en su primera localización, Alcalá de Henares, y luego en otras localidades de la Comunidad de Madrid: esta semana, Fuenlabrada y Parla. Posteriormente, continuará su ruta por el resto del país en un recorrido que se irá anunciando semanalmente para que los potenciales interesados sepan dónde va a estar y puedan acercarse.
El ministro ha recordado también durante su intervención los datos de crecimiento del IMV desde que se puso en marcha hace casi dos años y medio:
El IMV ha alcanzado ya a 510.000 hogares, y a más de 1,4 millones de personas; cerca de 600.000 de ellas son niños. Dos de cada tres titulares son mujeres y uno de cada cinco hogares son familias monoparentales
El IMV ha crecido ampliando su perímetro, con nuevas capas de protección, con:
El Complemento de Ayuda para la Infancia (CAPI), que ya llega a 273.000 familias, que reciben un complemento de 50 a 100 euros por hijo.
El incentivo al empleo, recientemente aprobado y que va a entrar en vigor el año que viene, y que permitirá a los perceptores que encuentren empleo -o aumenten el número de horas trabajadas, si ya lo tienen- contar con más renta disponible que si no lo hiciesen, incentivándoles a participar en el mercado de trabajo para ayudarles a salir de la situación de pobreza
Los itinerarios de inclusión: hay 34 en marcha, por todo el país, financiados con más de 200 millones de euros de fondos europeos y que se implementan en colaboración con Comunidades Autónomas, Ayuntamientos y ONG.
El Sello de Inclusión Social, con el que se implica a las empresas en la inclusión de los perceptores del IMV, reconociendo públicamente su dedicación
L’Orfeo se representará en el Teatro Principal el viernes 21 de octubre, a las 20 horas, y el domingo 23, a las 18 horas, con dirección musical de Federico Maria Sardelli y dirección escénica de Yves Lenoir, que ya dirigió esta producción en «Opéra de Dijon».
Además de la Orquesta Sinfónica de las Islas Baleares y del Coro del Teatro Principal, El Orfeo estará protagonizada por un amplio equipo de solistas encabezado por Mauro Borgioni y con Irene Mas, Carmen Romeo, Anna Bonitatibus, Alberto Miguélez Rouco, Nicolas Brooymans , Jérôme Varnier, María Caballero, Vega Escribano y Joan Martín Royo, entre otros.
El equipo artístico se completa con la escenografía de Céline Perrigon, el vestuario de Maria La Rocca, la coreografía de Ëmilie Brégougnon y la iluminación de Víctor Egea.
Presentación en el Teatro Principal
Durante la presentación de esta producción, Josep R. Cerdà, director del Teatro Principal ha tenido unas emotivas palabras para el actor Rafel Ramis, que falleció ayer, de quien recordó su bonhomía y que «actuó tantas veces en el Teatro Principal». «Uno de los mensajes de L’Orfeo es que precisamente es el arte el único que puede vencer a la muerte» ha añadido Cerdà en referencia al gran bagaje escénico que deja Rafel Ramis.
Sobre L’Orfeo, el director del Teatro Principal ha asegurado que «tenemos el mejor equipo internacional con el que podíamos contar mezclado con una serie de solistas mallorquines».
Esta mezcla también se produce en el foso de la Sala Gran, donde músicos titulares de la Sinfónica comparten partitura con músicos especializados en música barroca. Y es que uno de los grandes atractivos de L’Orfeo es la posibilidad, muy poco habitual en Mallorca, de sentir y ver instrumentos barrocos como la viola de gamba, el archilaúd o el clavicémbalo.
En este sentido, también ha hablado Federico Maria Sardelli, director musical de esta producción, todo un especialista con música barroca y renacentista que ha explicado que «siempre es un reto combinar los instrumentos clásicos con los barrocos y aquí este reto lo hemos superado».
Sardelli, que ha definido este montaje como «un caleidoscopio de voces», ha explicado que L’Orfeo es considerada la primera ópera de la historia no «para que sea la primera en orden cronológico, de hecho se podrían considerar como óperas títulos anteriores , sino que es la primera tiene una estructura de ópera».
Yves Lenoir, por su parte, como director de escena, ha explicado que «escribí mi puesta en escena en torno al mismo personaje de Orfeo, como una biografía. Me lo imaginé en una habitación de hotel que podría ser una de las habitaciones del hotel Chelsea, como si Orfeo hubiera precedido a los Dylan, Cohen y Sid Vicious que también vivieron. Nos invitan así a compartir la intimidad y la vida interior de un artista repleto de momentos exaltados y momentos de introspección en los que todo parece colapsarse».
La 37 Temporada de Ópera seguirá el próximo febrero (20, 22 y 24) con La Bohème, de Puccini; el 31 de marzo con el Concierto de Pascua; y junio (17, 19 y 21) con La Traviata, de Verdi.
Una cata de «pa de xeixa» y de llonguet» ha inaugurado esta mañana los actos de celebración de la Semana Mundial de este alimento, que tendrá lugar del 17 al 20 de octubre en el quiosco de PalmaActiva de la plaza del Olivar. Organizada por Vicepresidencia, a través del Instituto de Innovación Empresarial de las Islas Baleares (IDI) y la Asociación de Panaderos y Pasteleros de las Islas Baleares, tiene como objetivo hacer visible y fomentar el consumo de pan tradicional y saludable elaborado en hornos profesionales.
El secretario autonómico de Sectores Productivos y Memoria Democrática, Jesús Jurado, ha inaugurado esta mañana los actos de la Semana del Pan junto a Pep Magraner, gerente de la Asociación de Panaderos y Pasteleros; el director general de Comercio del Govern, Miquel Piñol; el concejal de Promoción Económica y Ocupación del Ayuntamiento de Palma, Jordi Vilà, y el director general de Comercio del Ayuntamiento, Miguel Carranza.
Jurado ha recordado la labor que se lleva a cabo desde el IDI de promoción del consumo de pan junto con el sector a través del sello ‘Pa d’Aquí, forn i tradició’, que distingue el pan tradicional del industrial, y con el que se pretende que el consumidor identifique ‘Pa d’Aquí’ con un producto de calidad, saludable y de proximidad. Además, ha invitado a visitar el quiosco de PalmaActiva de la plaza del Olivar para conocer las tipologías del pan tradicional, sus cualidades nutricionales, y los hornos de las Islas Baleares especializados en este alimento.
Por su parte, Pep Magraner ha destacado los 303 establecimientos adheridos a la marca (234 en Mallorca, 43 en Menorca, 23 en Eivissa y 3 en Formentera). Magraner ha manifestado que «para formar parte de la marca Pa d’Aquí, los hornos y pastelerías deben tener obrador y un mínimo del 70% de productos de elaboración propia. Además, deben ofrecer al público al menos dos variedades de panes consideradas típicas de las Islas Baleares: pan payés (blanco o moreno), pa de xeixa, llonguet, panet d’oli, galetes fortes d’Eivissa, galeta d’oli, coc, magraneta y Viena».
Jordi Vilà, concejal de Promoción Económica y Empleo, ha destacado su satisfacción por que PalmaActiva un año más colabore con estas actividades cediendo el Quiosco de PalmaActiva, para acercar así esta iniciativa a toda la ciudadanía. El Quiosco de PalmaActiva es un espacio para que las empresas, las personas emprendedoras y las entidades puedan exponer y testar temporalmente sus productos y servicios.
Hábitos de compra
Desde el IDI se ha llevado a cabo una encuesta para conocer los hábitos de compra y consumo de pan entre la ciudadanía de las Illes Balears. El resultado constató que las tipologías de panes que más gustan a los baleares son el pan moreno, seguido del llonguet, el pan blanco y la barra. Además, el 72% de los encuestados compran el pan en los hornos frente al 23% que lo hace en los supermercados. Además, el 64% asegura que compra pan de forma diaria o entre 3 y 4 veces a la semana.
Cabe destacar que, según el Informe de Consumo Alimentario en España 2021 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de pan en Baleares fue de 30,68 kilos por persona, algo por encima de la media española que fue de 30,07 kilos. Sin embargo, cabe destacar que el consumo de pan en Baleares se redujo en 2021 respecto a 2020, que alcanzó 34,44 kilos por persona y año.
Además de la cata de pan a cargo de José Cortés, presidente de la Asociación de Cocineros de Baleares (ASCAIB), chef, formador y asesor gastronómico, que ha tenido lugar esta mañana, la Semana del Pan 2022 también incluye una clase magistral del panadero Peio Zalba destinada al alumnado de panadería y pastelería ya profesionales del sector. Peio Zalba es el fundador del horno PaneNostro, establecimiento con certificado ecológico ubicado en el barrio de sa Gerreria de Palma, desde el que elabora panes con harinas integrales y morenas de maíz, trigo muerto, trigo barba y trigo mojado, entre otros productos.
Tras el éxito de la pasada edición, se vuelve a organizar una visita guiada a cargo del filólogo e investigador Tomàs Vibot. En esta ocasión, la ruta descubrirá algunos de los hornos que han marcado la personalidad de Palma, tanto por la propia historia del establecimiento como por la calidad de los productos que, generación tras generación, han ido ofreciendo. Será un paseo por disfrutar de la tradición, la cultura y el presente de algunos de los obradores más emblemáticos de Ciudad. Esta actividad tendrá lugar el miércoles 19 de octubre y está abierta a toda la ciudadanía, aunque es necesario inscribirse previamente.
Los usuarios han valorado especialmente aspectos clave como la señalización informativa relativa a la COVID-19, el requerimiento de uso de mascarillas, la disponibilidad en lugares visibles de dispensadores de gel y las medidas tomadas para mantener la distancia social, tanto en las zonas de descanso como en los controles de seguridad, así como la limpieza de los terminales y de los aseos.
Los World Airport Awards de Skytrax, que son considerados uno de los principales reconocimientos de calidad a nivel mundial para la industria aeroportuaria, han sido otorgados durante una ceremonia en el marco de la exposición Passenger Terminal que se celebra en París.
Estos galardones están basados en las encuestas de satisfacción que la consultora realiza a los pasajeros de las diferentes aerolíneas y aeropuertos de todo el mundo con un único formato de cuestionario y análisis. Skytrax es una agencia de investigación y observación del sector aéreo dedicada a la realización de estudios de calidad en el campo aeronáutico, analizando más de 550 aeropuertos y 525 compañías aéreas de todo el mundo.
Reconocimientos internacionales a Aena por las medidas COVID-19
En este sentido, hace unos meses, el Consejo Internacional de Aeropuertos (ACI) distinguió con el premio a las Mejores Medidas de Higiene a un total de seis aeropuertos de la red de Aena: Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, Pamplona, Reus, Seve Ballesteros-Santander, Internacional Región de Murcia y El Hierro. Este reconocimiento se obtuvo a partir de las valoraciones que, sobre controles sanitarios, dispensadores de hidrogel o información al pasajero, entre otros, realizan quienes visitan y valoran los aeropuertos mediante las encuestas ASQ (Programa de Calidad del Servicio Aeroportuario, Airport Service Quality) recabadas por ACI.
Además, Aena obtuvo en 2021 la acreditación AHA (Airport Health Accreditation) de Aeropuerto Seguro para los 46 aeropuertos de la red. Esta acreditación de ACI, basada en las guías de la Organización Mundial de la Salud (OMS), reconoció de nuevo el compromiso de los aeropuertos con las medidas sanitarias adoptadas para la seguridad de empleados y pasajeros durante la pandemia COVID-19.
