El Consell de Mallorca refuerza su apoyo a la feria referente del sector de la restauración y la hostelería en la isla.
Palma, 9 de febrero de 2026. El Consell de Mallorca participa activamente en la novena edición de Horeca Baleares Mallorca 2026, la feria profesional de restauración y hostelería más importante de la isla, donde el producto local y la riqueza culinaria mallorquina centran gran parte del protagonismo.
La institución insular impulsa el escenario principal del evento, un espacio dinámico en el que se desarrollan show cooking, demostraciones técnicas, homenajes y concursos gastronómicos. Durante tres jornadas, desde este lunes y hasta el miércoles 11 de febrero, se prevé el paso de unas 16.000 personas por el Velòdrom Illes Balears, que acoge una amplia zona expositiva con 150 empresas que presentan productos, servicios e innovaciones del sector.
A la inauguración han asistido la consellera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate, y el conseller de Turismo, Jaume Ginard, junto a otras autoridades y representantes del sector gastronómico. Durante su intervención, Amate ha subrayado “la relevancia que tiene la restauración en Mallorca, un sector que crea experiencias gastronómicas auténticas, impulsa el uso de producto local y contribuye a fortalecer la economía”, además de reiterar el apoyo del Consell a esta cita profesional.
Concursos y homenajes en el escenario principal
El programa de concursos gastronómicos arranca con el IV Concurso Cocina con Pescado Popular y el VII Concurso Mejor Bocata Gourmet. El martes se celebrará el VI Concurso Mejor Tartar Gourmet, mientras que el miércoles será el turno del I Concurso Mejor Pincho y el IV Concurso Mejor Pizza Gourmet.
El escenario también acoge homenajes y reconocimientos a figuras destacadas del sector. Entre ellos, se rendirá tributo a los chefs Alberto Chicote y Rodrigo de la Calle, además de un reconocimiento póstumo al barman Rafa González.
Asimismo, se entregarán galardones a profesionales y entidades vinculadas a la gastronomía, la hostelería, la formación y la comunicación gastronómica, poniendo en valor trayectorias que han contribuido de forma significativa al desarrollo del sector en las Illes Balears.
Un punto de encuentro clave para el sector
Además del área expositiva y el escenario gastronómico, la feria incluye el Foro Horeca, que se desarrolla en la Sala Palma con una programación temática durante las tres jornadas.
Con su presencia en Horeca 2026, el Consell de Mallorca refuerza su apuesta por un sector estratégico para la isla, impulsando la gastronomía profesional, el producto de proximidad y la innovación como motores de desarrollo económico y proyección de Mallorca como destino gastronómico de referencia.
